1. 推荐知名国外红酒品牌
国外红酒品牌琳琅满目,其中最知名的品牌之一便是法国的拉菲(Rothschild)。拉菲庄园是法国波尔多左岸最著名的庄园之一,自1853年至今一直保持着顶级波尔多名庄的地位。拉菲庄园主要出产Cabernet Sauvignon和Merlot葡萄酒,酒质浓郁而醇厚,入口口感极佳。
同时,在意大利,最负盛名的葡萄酒品牌当属意大利的芭达利(Bardolino)。芭达利庄园以出产优质的红酒葡萄酒而著名,其酒质浓郁而且口感细腻,深受红酒爱好者们的喜爱。
2. 推荐知名国外葡萄酒品牌
国外葡萄酒品牌也是千姿百态,其中最知名的葡萄酒品牌之一便是智利的卡萨弗拉(Casillero del Diablo)。卡萨弗拉葡萄园坐落在智利中心大河谷,以出产红酒和白酒为主。这里盛产赤霞珠和梅洛葡萄酒,口味醇香而不失优雅。
除此之外,澳大利亚的潘达斯(Penfolds)葡萄酒也非常值得品尝。潘达斯为澳大利亚最现代化的酒庄之一,其出品的红酒以色泽深沉,酒体丰满,单宁感强烈,口感爽口而回味悠长而著称。
3. 国外知名酒庄的酿酒工艺
法国拉菲庄园采用的酿酒工艺非常独特,其在选用葡萄时精挑细选,每个位置的葡萄都有不同的处理手法,以最大程度的利用葡萄的优点和特色,制出更加完美的酒品。
意大利芭达利庄园采用的则是轻泡式酿造工艺,先将葡萄酒发酵一半,然后加糖再次发酵,这样可以使葡萄酒的口感变得更为细腻。
智利卡萨弗拉葡萄酒选用晚熟的葡萄,将其放置在最适宜的发酵条件下,制作出酒味浓烈、口感顺滑的葡萄酒。
澳大利亚潘达斯葡萄酒则采用酒、木、糖搭配的方法,将三种酒混合在一起进行酿造,从而制作出更加高品质、口感更佳的葡萄酒。
4. 怎样品尝国外葡萄酒
首先,要注意酒的温度,红酒一般要在17度左右饮用,白酒则要在8-10度之间。
其次,先用鼻子嗅一下酒的味道,评估一下香气,再将少量酒倒入杯中,观察酒的颜色和晶莹度,确定酒的质量。
最后,将酒放在口中,轻轻品尝,首先要品尝酒的滋味和口感,然后慢慢咀嚼直至咽下。在此过程中,要认真品味葡萄酒的香味和味道,充分感受葡萄酒的风味和醇厚度。